橄欖油功用

※私人典藏之西班牙奶油蒜香蝦


西班牙是橄欖油最大宗的產地以及出產國,所以橄欖油在其料理中佔有非常重要的一個地位。故,這道料理不建議使用非橄欖油又或是橄欖油調和油,同時奶油也建議使用動物性奶油而非植物性奶油。 香草,可依個人喜好增加或去除。 調味都可依自己的喜好進行增加或刪減,以下所提及調味劑量僅供粗略參考。:)